人文社会科学部 国際学術研究成果報告会

終了しました

“ごはんは何にする？”　遺物の生化学的分析を通じた過去の食卓と食の道

「考古生化学」は、今、目覚ましい発展を遂げている新しい分野です。遺跡や遺物の中から極めて小さな生体物質（DNA、タンパク質、脂質など）を探し出して調査研究する分野です。

本成果報告会で講演するアリさんは、土器に含まれる脂質から調理対象を復元しております。特に噴火災害による環境変化がもたらす食料資源利用の影響をテーマに研究してきました。海外の先端的研究を身近に知る機会になれば幸いです。是非ご参加ください。

※使用言語は英語です。発表は主にパワーポイントを使用し、パワーポイントに内容の日本語訳を付ける予定です。

イベント詳細

日時

2023（令和5）年11月24日（金）14:30～15:30

会場

弘前大学人文社会科学部 多目的ホール（オンライン併用）
Zoom ミーティング ID［964 4132 9810］パスコード［576306］

対象

どなたでも参加できます

参加費

無料

講座内容

講演タイトル：
“What’s for dinner?” Investigating ancient diet and foodways through biochemical analysis of archaeological artifacts
“ごはんは何にする？”　遺物の生化学的分析を通じた過去の食卓と食の道

講演者：Ari Junno（アリ?ユノ）先生（人文社会科学部 客員研究員）
　　　　ストックホルム大学 研究員（考古生化学）

事前申込

不要

主催

弘前大学人文社会科学部

共催

同北日本考古学研究センター、同地域未来創生センター

お問合せ先

弘前大学人文社会科学部　教授 上條 信彦
TEL:0172-39-3273
Email:kamijohirosaki-u.ac.jp

参加費	無料
カテゴリ	講演会等
開催場所	文京町キャンパス, オンライン